【ドラゴンフルーツについて】

ドラゴンフルーツ（ホワイトピタヤ）は、登はん性の三角多肉種（サボテン科）の植物に実る珍しいフルーツです。 原産は南メキシコ、中央アメリカ諸国で熱帯地方に分布されています。ドラゴンフルーツとは東南アジアでの呼ばれ方で、和名は龍王果です。
熱帯性植物であり、５０〜５５度の高温下でも生存、開花結実します。低温には弱く４〜８度では軽い寒害を受け凍ると枯死します。月に２回、新月・満月前後に白いきれいな花が開花します。

【栽培方法】

当ファームでは、草生栽培です。草生栽培とは『除草剤を使用しない、マルチをしない、根まで抜き取らない』栽培方法のことです。

【ドラゴンフルーツの効能】

ドラゴンフルーツの果実には小さく黒い種が散らばっていますが、種ごと召し上がれます。この種は整腸作用があり便秘を改善しますので美容フルーツとしての人気も広まっています。
ドラゴンフルーツには各種ビタミン、食物繊維、ブドウ糖などや身体に必要なミネラルを多く含んでいます。

【食べ方】

ドラゴンフルーツを半分に切ってスプーンですくって食べたり、四つに切ってオレンジの皮をむくように両側から皮をむきながら食べます。
果肉をジュースにしたり、アロエベラなどと一緒にアイスクリームやヨーグルトに混ぜて食べたり、天ぷらや、ジャム、ゼリーなど作って食べても美味しいです。果皮や花は炒め物や、サラダとして召し上がれます。