* 元気でやってますかー !? あゆ（AYU）の宮古島体験コラムへようこそ！*
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2005.04.16
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“琉洋折衷”（琉球料理と洋食のチャンプルー）
「 島市場 越之門 （ごえもん） 」
まだまだガイドマップにもあまり載っていない居酒屋、昨年６月に開店した島のニュースポット「島市場 越之門」を紹介いたします！こちらのご主人の川越広幸さんの名前から「越」を取り入れてその名も越之門。
ちょっと変わった名前にちと読みにくい看板。「あの読めない看板の新しい居酒屋」で噂になり、まだオープンして一年足らずなのに大人気！ 普段あまり呑みに出ない私もけっこう通ってます。
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左写真： この宮古島にしてはモダンな建物の２階にあります
上写真： これが読めない看板！“ ごえもん”と読む
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宮崎出身のヒロさんが宮古島に降り立ったのは今から約３年前、奥様の地元に来てみたことがきっかけで島を気に入り半年後には移り住んでいたとのこと。それまでは、料理人らしく「包丁一本〜♪」ってな感じに、九州・大阪・奈良と土地を変え、店を変えジャンルを越え修行して回っていたそうです。
だからこんなに美味しくて、琉球料理と洋食のエッセンスがうま〜くチャンプルーされた料理を作れるんだなぁと納得！
台風の多い宮古島にはめずらしく、ガラス張りの店内 |
間接照明が大人な雰囲気を演出
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今回いただいたお料理は、越え門自慢の「プリプリえびのマヨソース仕立て」や刺身の盛り合わせなどなど・・・。「本日のおすすめ！」というその日に仕入れた旬な食材を使った日替わりメニューも１０品程あります。
私,人生初の酢牡蛎（すがき）なんてものをいただいちゃいました。いやぁー生もの苦手だとばかり思っていたら意外や意外、美味しくちゅるん！っといけました。
そして甘党には嬉しく今日は「焼いも風味アイスクリーム」も登場です。パフェ並みにデコレーションして出してくれるのでニンマリ顔が揺るんじゃいます。しめはやっぱり甘いもの！
あっ！忘れちゃいけないお酒の話。メニューには載せていない焼酎や日本酒がもあることも！詳しくはスタッフにお尋ねを。大人っぽく銘酒を転がしてみるのもいいかも〜？？？
上写真： 毎夜大盛況！
今夜は職場上司の陽子さんとカンパイ！
右写真： 焼いも風味のアイスクリーム
BIGサイズに喜び！ |
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そして私が通ってしまう理由は他にもあります。いろんな所に心配りがされてるとこ。
スタッフの言葉使いはとても丁寧で、店内のＢＧＭはジャズと大人のいい雰囲気、器は奈良の友人にすべてオーダーしたこだわりのものだとか。
更にはお手洗いにまで他の店にはないサービスがあります。（だって、お手洗いに綿棒・ウェットティッシュ・コットン・生理用ナプキンまで置くという徹底したサービスのいれよう！これは内地でもなかなかありません！女性にはとってもポイント高いはず）
男性諸君！彼女をデートに誘うならこの店は要チェックですぞぉ！
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上写真： 刺身盛り合わせ。とっても綺麗
左写真： プリプリ海老のマヨソース仕立て
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ヒロさん曰く、「いつでもオンリーワンを目指して頑張っています。料理だけではなく器だったり、音楽だったり、接客だったり。ココにしかないものにこだわりたい」。
お店のコンセプトは “琉洋折衷”（琉球料理と洋食のチャンプルー）。いろいろなものを上手に取り入れながら越之門独自のものを生み出しているんですね。
そんな「越之門色」に引かれて宮古んちゅもナイチャーも集まって毎夜大盛況。
自分はまだまだですよと謙遜しながらも熱く語るヒロさんの「九州男児の心意気」を感じました。
島市場 越之門
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TEL
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0980-73-0012 |
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住 所
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〒906-0012 沖縄県平良市西里311−2Ｆ |
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営業時間
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PM 6:00 - AM 0:00 |
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定休日
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火曜日 |
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